1月23日，永顺县人民医院作为定点医院，开始收治新冠肺炎疑似病人。按照全县统一安排部署，该院职工取消节假日，坚守岗位，作好抗疫情准备。聪明能干、吃苦耐劳的消毒供应中心护士向瑛，第一个报名参加炊事班，并委以班长重任，带领炊事班负责200多名医护人员及隔离患者的一日三餐。
“兵马未动，粮草先行”。后勤服务看似简单，实则麻烦，做好更不容易。在向瑛带领下，炊事班人员勤勤恳恳工作，任劳任怨做事，不怕苦累。她们深知：24小时3班倒的200多名医护人员，肩上扛着50多万永顺人民的重托。
特殊时期食材难寻，除了白菜是爱心人士捐赠的，其余都要费心劳神去采购。
开始那几天天气寒冷，恰好碰上春节，疫情蔓延严重，人们蜗居在家，买菜很不容易。她们穿行在风雨中，穿梭在市场里去买菜。
蔬菜买回来后，洗切烹炒，紧张有序、如火如荼。从早到晚，厨房里“叮叮当当、窸窸嗦嗦，嗞嗞啦啦……”锅碗瓢盆交响曲此起彼伏。联络员电话铃声一响，她们马上备饭炒菜打包，用不了多久热腾腾、香喷喷的饭菜就送到医护人员和病人手上，让医护人员感受到集体温暖，让隔离的病人感受到家人一样的关怀，增强战胜病魔的信心。
病人体质状况各有差异，口味不同，她们制定不同的菜谱，做到老少皆宜，咸淡适中。每天她们还想方设法变换菜谱，给前线医务人员和病人调换胃口，增加营养。
一位84岁食道狭窄患者说：“吃了医生送的饭，比在家吃都要舒服些”。对于食道狭窄患者来说，流质饮食要兼顾碳水化合物、蛋白质、脂肪、微生素等营养元素，做好这份饭食，特别劳心费力。
任务重，大家辛苦，作为班长的向瑛付出更多。她每天来得最早，走得最晚，早上五点左右她就起床洗米熬粥、炒臊子、熬骨头汤做早饭。然后她背着背笼去菜市场买菜，精挑细选各种新鲜瓜果蔬菜、肉类食材和姜蒜椒。买回食材后大家一起马上洗净切好，饭前十几分钟饭菜全部炒好备齐，等人来取。就这样一日三餐脚不停手不住，一直忙到天黑，有时要到晚上七八点钟才能休息。
这就是永顺县人民医院炊事班的故事。菜刀切出赤橙黄绿，锅铲煎炒酸甜苦辣。他们抛开一家老小，为抗疫助力，用锅碗瓢盆奏出抗疫交响曲。